Ingredienser
- 1 mindre eller 1 halvstor vandmelon
- 100 g smuldret fetaost
- 1/4 kop basilikum
- 1 stor grøn tomat
- 1 agurk
- 1 lille rødløg eller salatløg (valgfrit)
- 5 radiser (valgfrit)
- 35 ml olivenolie
- 35 ml balsamico
- Friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Skær vandmelonen i tykke tern
- Skær tomaten i tern
Skær agurk og radiser i tern og løg i skiver - Hak basilikum (lad nogle blade være hele til pynt)
- Bland alt sammen i en skål
- Hæld olivenolie og balsamico i
- Tilsæt fetaen
- Smag til med peber
- Pynt med basilikumblade
Velbekomme!
